Paprikaš, jelo bogato aromama i tradicijom, predstavlja simbol udobnosti i obiteljskih okupljanja diljem svijeta. Njegova jednostavna, ali srdačna kombinacija mesa, povrća i začina čini ga omiljenim jelom mnogih, a njegova priprema kod kuće donosi osjećaj zadovoljstva i topline u svaki dom.
U ovom vodiču, istražit ćemo korake i tajne za pripremu savršenog paprikaša, pružajući vam sve što trebate znati za stvaranje neodoljive poslastice koja će oduševiti vaše nepce i dušu.
Sastojci:
- 500 g pilećih prsa, narezanih na kockice
- 2-3 crvene paprike, narezane na trakice
- 2-3 žute paprike, narezane na trakice
- 2-3 glavice luka, sitno sjeckanih
- 2-3 češnja češnjaka, sitno sjeckanih
- 2 velike rajčice, narezane na kockice
- 2 žlice paprike u prahu
- 1 žlica slatke crvene paprike
- 500 ml pilećeg temeljca
- Sol i papar po ukusu
- Maslinovo ulje
- Svježi peršin za posipanje
Koraci za Pripremu:
- Prženje Pilećeg Mesa: Zagrijte malo maslinovog ulja u dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane pileće komade i pržite ih dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite meso iz tave i stavite ga na stranu.
- Dinstanje Luk i Češnjak: U istoj tavi, dodajte malo više maslinovog ulja i dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dinstajte ih dok ne postanu mekani i staklasti.
- Dodavanje Paprike: Dodajte narezane paprike u tavu i dinstajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.
- Dodavanje Rajčice i Začina: Dodajte narezane rajčice u tavu i začinite paprikom u prahu, slatkom crvenom paprikom, solju i paprom po ukusu. Promiješajte sve sastojke i pustite da se krčka nekoliko minuta.
- Kuhanje na Niskoj Temperaturi: Vratite prženo pileće meso u tavu i lagano promiješajte. Dodajte pileći temeljac, poklopite tavu i kuhajte paprikaš na niskoj temperaturi oko 30-40 minuta, povremeno miješajući.
- Posluživanje: Kada je paprikaš gotov, poslužite ga toplog posipanog svježim peršinom. Možete ga poslužiti uz kuhani krumpir, rižu ili domaći kruh.
Zaključak
Priprema savršenog paprikaša može biti jednostavna uz pravilne sastojke i korake. Slijedite ove jednostavne korake i uživajte u ukusnom jelu s bogatim okusima i aromama koji će sigurno oduševiti vaše goste i obitelj.
Možda vas zanima
