Kako pripremiti kinesku hranu kod kuće? Kineska kuhinja se ističe svojom bogatom paletom okusa i aromatičnim sastojcima koji je čine jednom od najpoznatijih i najomiljenijih kuhinja u svijetu.
Ako ste ikada poželjeli kuhati autentična kineska jela kod kuće, ključno je razumjeti osnovne sastojke koji su temelj ove kuhinje. U ovom članku, istražit ćemo neke od najvažnijih sastojaka koji se koriste u kineskoj kuhinji.
Kineski začini
Kineski začini često čine srž okusa kineskih jela. Neki od najčešćih kineskih začina uključuju đumbir, češnjak, zelenu i crvenu papriku, kumin, anis i Sichuan papar.
Kinesko povrće
Raznolikost povrća u kineskoj kuhinji pridonosi bogatstvu okusa i tekstura jela. Bok choy, kineski kupus, šparoge, gljive i vodeni ljiljani samo su neki od mnogih kineskih povrća koje možete pronaći.
Kineski umaci
Kineski umaci dodaju dubinu i kompleksnost okusa jelima. Soja umak, hoisin umak, čili umak, rižin ocat i čili ulje samo su neki od popularnih kineskih umaka koji se koriste u pripremi jela.
Kineske tjestenine
Različite vrste tjestenine često se koriste u kineskim jelima, od rezanaca do rezanaca od riže i soba rezanaca. Ovi tjesteninski proizvodi dodaju teksturu i punjenje mnogim jelima.
Kineska riža
Kineska kuhinja ne bi bila potpuna bez riže. Riža se koristi u raznim oblicima, uključujući bijelu rižu, jasmin rižu i duguljastu rižu, i služi kao osnovna prateća jela.
Kinesko meso
Meso igra važnu ulogu u kineskoj kuhinji, a piletina, svinjetina, govedina i riba često se koriste u raznim jelima, bilo prženim, pirjanim ili pečenim.
Kineske marinade
Marinade su ključne za dodavanje okusa i mekoće mesu. Kineske marinade često kombiniraju soja umak, đumbir, češnjak, rižin ocat i šećer kako bi stvorile savršenu ravnotežu okusa.
Upoznavanje se s ovim osnovnim sastojcima omogućit će vam da se osjećate sigurnije kada se upustite u pripremu autentičnih kineskih jela kod kuće.
Slijedite naše recepte i eksperimentirajte s ovim sastojcima kako biste stvorili jela koja će vas oduševiti svojim bogatstvom okusa i tekstura.
Možda vas zanima
